NOS PRODUCTEURS ET PARTENAIRES

nOTRE DÉMARCHE

Afin de pouvoir proposer des produits bio et locaux toute l’année, nous préparons des engagements assurant des débouchés valorisés au « juste prix ».

Au fil de l’eau, nous vous ferons découvrir tous les savoureux produits qui sont cultivés près de chez nous, par des agriculteurs engagés dans une démarche « éco-responsable », pour offrir des ingrédients savoureux et sains : des céréales, des légumineuses, des légumes, des herbes aromatiques, des fruits … tous types de végétaux!

PRODUIT SUR SON 31

À la recherche d’agriculteurs locaux pouvant nous fournir les légumes, céréales et légumineuses qui composent nos préparations, nous avons rencontré Etienne, Directeur de Produit Sur Son 31, association de producteurs des départements autour de Toulouse. PSS31 est devenu notre fournisseur privilégié en produits locaux.

PRONATURA

À la recherche de productions agricoles bio complémentaires à PSS31, nous nous sommes rapprochées de Pronatura, metteur en marché bio par nature, qui sélectionne pour nous les meilleurs produits locaux dont il dispose pour compléter les ressources de PSS31.

LE GRAND MARCHÉ

Le Grand Marché est le nom du M.I.N. de Toulouse Occitanie. Après Rungis, le Marché d’Intérêt National de Toulouse est un des plus importants de France. Plus de 150 000 tonnes de légumes et fruits transitent par ce véritable ‘hub’ de l’agro-alimentaire. Grossistes, metteurs en marché et même agriculteurs approvisionnent tous les jours la région, et au- delà, en produits agricoles bruts ou pré-transformés.

Aujourd’hui il existe un vrai potentiel à développer un atelier pour valoriser les productions végétales agricoles qui transitent par Le Grand Marché.

L’atelier Droites Dans Nos Bottes sera donc installé dès 2022 au Nord de Toulouse, au cœur du marché de gros de Toulouse afin de proposer à tous des produits sains et locaux.